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【咖啡小知識(shí)】手沖咖啡粉粗細(xì)大揭秘,美式咖啡粉太細(xì)怎么破?

來源
上??Х葯C(jī)租賃公司
時(shí)間
2024-06-12

手沖咖啡粉粗細(xì)影響萃取,需根據(jù)溫度、烘焙度和新鮮度調(diào)整,以達(dá)到最佳口感。

手沖咖啡的粉粗細(xì)有講究,太細(xì)的粉可能會(huì)影響你的美式咖啡口感哦。別急,unipresso上海咖啡機(jī)租賃公司來給你支招!

【咖啡小知識(shí)】手沖咖啡粉粗細(xì)大揭秘,美式咖啡粉太細(xì)怎么破?

手沖咖啡粉粗細(xì)大揭秘,美式咖啡粉太細(xì)怎么破?

1. 溫度

調(diào)整水溫可以影響咖啡的萃取效率,過苦就降降溫,澀味多就升升溫。

2. 手沖粉粗細(xì)

粉越細(xì),萃取率越高;粉越粗,萃取率越低。粉層發(fā)展和水流速度要控制好。

3. 咖啡與水的比例

想要濃咖啡?增加粉量,注意水的滲透。粉量和水量要平衡,根據(jù)你想要的杯數(shù)調(diào)整。

4. 烘焙度

淺焙豆子用高溫,深焙豆子用低溫。溫度和烘焙度要搭配得當(dāng)。

5. 新鮮度

新鮮的豆子冒泡好,不新鮮的豆子風(fēng)味差。賞味期一個(gè)月,盡量喝新鮮的。

標(biāo)簽:手沖咖啡,粉粗細(xì),溫度調(diào)整,烘焙度,新鮮度

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