在咖啡的世界里，手沖藝術(shù)與全自動咖啡機的較量從未停歇。全自動咖啡機以其快速、穩(wěn)定的特點，對傳統(tǒng)的手沖咖啡構(gòu)成了不小的沖擊。盡管手沖咖啡的品質(zhì)依賴于咖啡師的技藝，且沖泡時間較長，但精品咖啡館仍需將其納入菜單，以彰顯第三波精品咖啡的風(fēng)采。